Hotel Xcaret Mexico
Restaurantes Principales
Segunda Parte
Segunda parte de la guia gastronómica de Hotel Xcaret Mexico, click aqui para volver a la primera parte
★ = Recomendado
R = Reserva requerida en cena
RR - Restaurante solo abierto para cena
S = Solo Adultos
Churrascaría mexicana que ofrece un concepto buffet de espadas (RR)
Las Cuevas
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Las Cuevas se encuentra al norte del resort, entre las caletas de los ríos y la playa.
La forma más rápida de llegar es ir hacia la pirámide; justo donde está la brújula gigante encontrarás unas escaleras que bajan hacia las cuevas. Al descender, verás fácilmente el restaurante.
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Las Cuevas es un concepto de buffet brasileño donde las espadas llegan directamente a la mesa con una amplia selección de cortes de carne, mariscos, opciones veganas y un buffet internacional. Además, cuenta con una extensa cava que permite disfrutar de excelentes opciones de maridaje.
Es uno de los restaurantes más solicitados de todo Hotel Xcaret México y sus reservaciones suelen agotarse rápidamente. Sin embargo, después de visitarlo en tres ocasiones, debo decir que la experiencia me ha dejado a deber en cada una de ellas.
Seré completamente sincero: junto con Trajinera, es uno de los pocos restaurantes del resort que personalmente no suelo recomendar. Y no es una opinión aislada; varios clientes que han decidido probarlo me han compartido comentarios muy similares.
Si eres de Ciudad Juárez, probablemente ya conozcas lugares como Las Espadas, donde considero que la calidad de los cortes es superior. Dentro del propio resort también existen mejores alternativas para quienes buscan una cena enfocada en carnes, como La Silla o incluso las estaciones de parrilla de los buffets, donde puedes solicitar los cortes al término de cocción que prefieras.
Si regresara a Las Cuevas, sería principalmente para disfrutar una copa de vino, probar su paella y aprovechar su excelente selección de postres, que sí considero uno de sus puntos fuertes. Fuera de eso, personalmente preferiría disfrutar la cena en alguno de los otros restaurantes del resort.
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Seleccion de vinos
Paella
Mesa de charcuteria
Mesa de postres
Los mezcales, cócteles, antojitos mexicanos y platillos para compartir (RR) (Solo adultos después de las 10pm) (Menu After hours disponible)
Cantina los Faroles★
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Se encuentra debajo del lobby, junto a Xin Gao, en la zona norte del resort. Gracias a sus enormes ventanales es muy fácil localizarlo, ya que su techo está completamente decorado con cientos de faroles que crean una atmósfera única. Al caer la noche, la iluminación de los faroles ofrece un espectáculo visual impresionante, convirtiéndolo en uno de los espacios más llamativos y fotogénicos del hotel.
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La Cantina es uno de los restaurantes más subestimados de Hotel Xcaret México. Muchas personas no la consideran como una opción para cenar debido a su nombre y porque la mayoría la visita por las noches para disfrutar de su ambiente relajado, los cócteles y la música en vivo que suele presentarse algunos días de la semana. Sin embargo, detrás de esa atmósfera festiva se encuentra un excelente restaurante con una propuesta gastronómica inspirada en la cocina oaxaqueña.
Su menú es sorprendentemente amplio, con opciones para todos los gustos, incluyendo platillos veganos e infantiles. Para comenzar, el guacamole con castacán es una apuesta segura que nunca falla. También recomiendo el plátano macho con mole y la garnacha de pato, dos entradas llenas de sabor que representan muy bien la esencia del restaurante.
Entre los platos fuertes destacan el pulpo y el short rib con manchamanteles, ambos perfectamente ejecutados y con porciones generosas. Incluso si no sigues una dieta basada en plantas, vale la pena pedir la coliflor asada del menú vegano, ya que es uno de los mejores platillos de esa sección.
Para terminar, no te pierdas las Texturas de Cacao ni el Flan de Rosita. Ambos postres son el cierre perfecto para una cena que demuestra que La Cantina es mucho más que un bar: es una de las joyas gastronómicas escondidas del resort.
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Guacamole con castacan
Platano macho con mole negro
Garnacha de pato
Short rib manchamanteles
Pollo confit con duo de moles
Coliflor asada
Tostada de aguacate
Texturas de cacao
Flan de rosita
Su menú celebra la gastronomía de las principales costas, desde la Península de Yucatán hasta Baja California.
Trajinera
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Se encuentra al norte del resort, junto a la alberca principal. Es uno de los restaurantes más fáciles de identificar gracias a su gran horno de piedra para pizzas ubicado en la entrada, un detalle que llama la atención desde lejos. Su ubicación privilegiada y ambiente casual lo convierten en una opción muy conveniente para disfrutar una comida sin alejarse de las áreas más concurridas del hotel.
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Durante el desayuno funciona como un buffet internacional, aunque personalmente considero que es una de las opciones más flojas del resort para comenzar el día. La variedad es limitada y existen alternativas mucho mejores para desayunar dentro de Hotel Xcaret México.
Donde realmente destaca es durante la cena. Mi recomendación es solicitar una mesa junto a la orilla de la alberca, del lado derecho del restaurante, ya que ofrece una de las vistas más agradables para disfrutar el atardecer y el ambiente nocturno del resort.
Si eres amante de los mariscos, este restaurante merece una visita. Para comenzar, el tiradito de callo de hacha es una excelente elección, al igual que la ensalada de tomate heirloom. Uno de los platillos más originales del menú es el pozole de langosta, una propuesta diferente que vale la pena probar. Tampoco te puedes perder el taco gobernador, uno de los favoritos de la casa.
Entre los platos fuertes, mis recomendaciones son la tilapia a la veracruzana, el robalo, el arroz de mariscos y el pato con manchamanteles, todos con muy buena ejecución y gran sabor.
Para terminar, las fresas con crema y la marquesita son el cierre perfecto para una cena relajada junto al mar, convirtiendo a este restaurante en una de las mejores opciones para disfrutar pescados y mariscos dentro del resort.
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Tetela de pescado a la veracruzana
Tiradito de callo de hacha
Pozole de langosta
Tomate heirloom
Taco gobernado y ensenada
Robalo curado
Arroz con mariscos
Pato manchamanteles
Fresas con crema
Marquesita
Disfruta lo mejor de la cocina asiática con un tren de sushi, islas de Teppanyaki, plancha mongol y barra de dim sum y ramen (RR)
Tama-Mon
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Se encuentra en la zona sur del resort, muy cerca de CHI y del Lobby 2. Si te hospedas en la parte norte, cerca de Casa Pirámide, Fuego o Casa de los Artistas, la forma más rápida de llegar es utilizando el tren subterráneo ubicado detrás de la Pirámide. Este transporte conecta ambos extremos del hotel y te permitirá ahorrar una buena caminata, especialmente durante las horas de mayor calor.
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Tama-Mon es el segundo restaurante asiático de Hotel Xcaret México y también uno de los más solicitados. Lo que más destaca es la gran variedad de opciones que ofrece, por lo que recomiendo elegir la sección Fusion, donde tendrás acceso a la barra de ramen, estaciones de dim sum y las populares planchas de cocina mongola preparadas al momento.
Personalmente no recomiendo el área Teppanyaki, ya que la experiencia y los sabores son muy similares a los que encontrarás en cualquier restaurante de este tipo alrededor del mundo. Si ya has visitado un show de Teppanyaki en Las Vegas o algún restaurante asiático especializado, difícilmente encontrarás algo diferente aquí. En cambio, Fusion ofrece una experiencia más variada y representativa de la propuesta gastronómica del restaurante.
Uno de los elementos más llamativos de Tama-Mon es su tren magnético de sushi, que circula constantemente entre las mesas ofreciendo diferentes platillos para que los comensales puedan probar nuevas opciones durante toda la cena.
Tama-Mon es una excelente alternativa para quienes disfrutan de distintos estilos de cocina asiática en un solo lugar. Sin embargo, si buscas una propuesta más especializada, mi favorito sigue siendo Xin-Gao, cuyo menú a la carta es más amplio y enfocado. Dentro de los tres restaurantes asiáticos del resort, mi ranking personal es:
#1 Xin-Gao
#2 Tah-Xido
#3 Tama-Mon -
Crudo de hamachi
Sashi en corte grueso de atún o salmon (pide el mas graso posible de atun otoro o chuturo)
Variedad de nigiris
Uramaki dragón roll
Yakimeshi mixto
Midori de postre
