Hotel Xcaret Mexico

Restaurantes Principales

Parte 1

Aquí inicia la guía gastronómica de Hotel Xcaret México. En esta sección encontrarás los restaurantes que considero esenciales para disfrutar al máximo la experiencia culinaria del resort.

He seleccionado estos restaurantes tomando en cuenta la calidad de los alimentos, el servicio, la ambientación, la originalidad de sus propuestas y, sobre todo, la experiencia general que ofrecen al huésped. Algunos destacan por sus espectaculares ubicaciones, otros por sus platillos emblemáticos y algunos más por ofrecer algunas de las mejores experiencias gastronómicas de todo el complejo.

Si es tu primera visita a Hotel Xcaret México, te recomiendo comenzar por los restaurantes incluidos en esta sección, ya que representan las opciones que considero más completas y memorables. Aquí encontrarás desde cocina mexicana tradicional hasta propuestas internacionales, cortes de carne, mariscos frescos y conceptos exclusivos que ayudan a distinguir a Xcaret de otros resorts todo incluido.

A lo largo de esta guía compartiré recomendaciones personales, los platillos que más me han gustado, consejos para aprovechar mejor cada restaurante y algunos detalles que considero importantes para ayudarte a decidir dónde desayunar, comer o cenar durante tu estancia.

★ = Recomendado

R = Reserva requerida en cena

RR - Restaurante solo abierto para cena

S = Solo Adultos

Propuesta fusion italiana-mexicana (R+S)

Fuego ★

Ubicado en Casa Fuego, este restaurante de acceso exclusivo para huéspedes de esta categoría ofrece una experiencia gastronómica distinguida. Destaca por su privilegiada vista frontal al mar, que enmarca cada servicio en un entorno sofisticado y relajante. Además, cuenta con un área exterior ideal para cenas al aire libre, especialmente cuando las condiciones climáticas son óptimas, elevando la experiencia a un nivel aún más memorable.
Al tratarse de uno de los restaurantes más exclusivos del resort, su baja afluencia se traduce en un servicio consistentemente impecable y altamente personalizado. Es un espacio al que procuro regresar en cada visita, incluso cuando me hospedo en Casa de los Artistas dentro de Hotel Xcaret Arte; sin duda, un imprescindible.
El desayuno es uno de sus mayores aciertos. La experiencia inicia con un carrito de panadería artesanal que ofrece una selección excepcional. Destacan el rollo de guayaba con queso crema —a la altura de Rosetta en CDMX, así como los croissants rellenos de pistache y frambuesa, ambos sobresalientes. La propuesta se complementa con una coctelería de alta gama, por lo que vale la pena elevar la experiencia con un St. Germain Spritz. El croque madame es particularmente recomendable (ideal acompañarlo con un side de castacán), junto con el plato de fruta con miel de abeja y la variedad de smoothies frescos.
En la comida, la calidad se mantiene. El pulpo, la pizza, el tartar de atún y los calamares destacan por su ejecución y sabor. Sin embargo, el cierre dulce es lo más memorable: el tiramisú está perfectamente logrado y las fresas con crema son excepcionales. La recomendación es clara: pedir al centro y compartir para disfrutar mejor la variedad.
La cena, por su parte, reafirma el nivel del restaurante. El pulpo con adobo es uno de los platillos más consistentes, acompañado de papas perfectamente preparadas. También sobresalen el risotto con pera y los ravioles de portobello con parmigiano reggiano. Para finalizar, la esfera de chocolate es un postre obligado que completa la experiencia de forma sobresaliente.
Desayuno: Croque Madame con 2 tiras de castacan, Panaderia, Fruta
Comida: Pizza, Rib eye, Calamares, Risotto con huitlacoche, postres, pulpo
Cena: Pulpo, Risotto, Ravioles, postre de chocolate

Cocina fresca y a la parrilla

Las Playas ★

Este restaurante se encuentra debajo de la alberca principal, frente al mar y junto a Casa Fuego. Se puede acceder por dos escaleras; una de ellas es una elegante escalera en espiral que conecta con un puente panorámico que conduce hacia las caletas y la costa, ofreciendo algunas de las vistas más espectaculares del resort.
Este es uno de mis restaurantes favoritos para comer dentro del resort. Su menú ofrece excelentes opciones para compartir y disfrutar junto al mar, destacando platillos como los tuétanos, los camarones al coco —que son espectaculares— y sus aguachiles preparados al momento.
Si estás disfrutando de la alberca principal y comienza a dar hambre, esta es una de las opciones más sólidas y convenientes del hotel, gracias a su ubicación privilegiada, ambiente relajado y una propuesta gastronómica que rara vez decepciona.
Tuetanos
Camarones al coco
Aguachiles
Hotdog de camaron
Guacamole con castacan
Postre de milhojas con nieve

Una cueva natural con vista a las caletas

Bio ★

Bio se encuentra escondido entre las caletas del resort, ofreciendo una experiencia única rodeada de naturaleza. Para llegar, desciende por la escalera en espiral ubicada junto a la alberca principal y camina hacia la izquierda siguiendo el sendero junto al mar. En el recorrido pasarás por un túnel que alberga un bar con una atmósfera muy especial; unos metros más adelante encontrarás la entrada a la cueva donde se ubica el restaurante.
Su ubicación apartada y el entorno natural que lo rodea hacen que la visita forme parte de la experiencia, convirtiéndolo en uno de los rincones más interesantes y tranquilos del hotel.
Bio es el restaurante hermano de Cosecha en Xcaret Arte y ofrece una propuesta gastronómica completamente vegana que sorprende incluso a quienes normalmente no buscan este tipo de cocina.
Al momento de solicitar tu mesa, te recomiendo pedir una con vista a las caletas. El entorno natural y la tranquilidad del lugar convierten la experiencia en algo muy especial, especialmente durante el desayuno o la comida.
Aunque el concepto vegano podría hacer pensar que los platillos serán demasiado saludables o con sabores limitados, la realidad es todo lo contrario. El menú está lleno de opciones creativas, bien ejecutadas y con mucho sabor. Mi recomendación es ordenar varios platillos al centro para compartir y probar una mayor variedad de preparaciones.
No te pierdas su bowl de frutas, uno de mis favoritos del restaurante, además de sus jugos naturales y opciones frescas que complementan perfectamente la experiencia.
Bowl de fruta
Variedad de pan
Waffles
Toast de aguacate
Quesadilla de rajas

Menú degustación acompañado de un espectáculo de música (RR)

Teatro del Río

Este restaurante se encuentra un poco escondido dentro del resort, pero llegar es bastante sencillo una vez que conoces la ruta. La forma más rápida es dirigirte a la entrada de Mercado de la Merced. Desde ahí, camina hacia el frente hasta encontrar una pequeña rotonda con una estatua sentada sobre un banco.
Continúa por el sendero descendente y encontrarás una serie de esculturas circulares en tonos café. Sigue bajando entre los espejos de agua hasta llegar a una gran flama que sirve como punto de referencia. Ahí encontrarás el escenario principal y la recepción del restaurante.
El acceso forma parte de la experiencia, ya que el recorrido está cuidadosamente diseñado con elementos arquitectónicos, esculturas y espejos de agua que crean una atmósfera muy especial antes de llegar a tu mesa.
Junto con el Brunch Dominical de Las Cuevas, este es uno de los restaurantes más difíciles para conseguir reservación dentro del resort. Esto se debe a que únicamente cuenta con una función por noche y ofrece un menú degustación de varios tiempos acompañado de un espectáculo en vivo.
La comida es buena y la experiencia gastronómica resulta agradable, aunque personalmente considero que todavía tiene margen de mejora y que existen opciones con una propuesta culinaria superior dentro del resort. Sin embargo, el verdadero protagonista aquí es el espectáculo.
El show tiene una duración aproximada de hora y media y es sumamente entretenido, combinando música, actuaciones y elementos visuales que complementan la cena de forma espectacular. Si no deseas trasladarte hasta el parque Xcaret para disfrutar del show México Espectacular, esta experiencia representa una excelente alternativa, ya que te permite disfrutar de una noche llena de entretenimiento sin salir del hotel.
Si buscas una combinación de cena y espectáculo en un mismo lugar, esta es una opción muy sólida y recomendable. Por otro lado, si tu prioridad absoluta es encontrar la mejor gastronomía del resort, todavía encontrarás algunas opciones más destacadas en los siguientes restaurantes de esta guía.
Cordero
Postre de chocolate

Una propuesta de lo más exquisito de la cocina asiática. (RR)

Xin-Gao ★

Este restaurante se encuentra justo debajo del lobby principal, junto a Mercado de la Merced.
Su diseño destaca por una impresionante estructura formada por varas entrelazadas que evocan un bosque de bambú, creando una atmósfera elegante y contemporánea. Al centro del restaurante se encuentra una espectacular fuente que desciende desde el techo hasta el suelo, convirtiéndose en el elemento protagonista del espacio y aportando una sensación de tranquilidad y sofisticación.
La combinación de arquitectura, iluminación y elementos naturales hacen de este restaurante uno de los más atractivos visualmente dentro del hotel, incluso antes de probar el primer platillo.
Sin duda, este es uno de mis restaurantes favoritos de todo el resort cuando se trata de comida asiática. Personalmente, considero que supera las propuestas de Tama-Mon y Tah-Xido en Xcaret Arte, especialmente para quienes disfrutan de los sabores tradicionales japoneses y la calidad del pescado fresco.
Si eres amante de los sashimis, nigiris, makis y otras especialidades japonesas, este es el lugar donde debes reservar una cena. Entre mis favoritos se encuentran los rollos primavera, las tempuras y, sobre todo, el plato de selección del chef. Siempre recomiendo pedir una combinación variada y solicitar los cortes más grasos de atún disponibles, ya que suelen ofrecer una textura y sabor excepcionales.
El restaurante también cuenta con mesas de teppanyaki para quienes buscan una experiencia más interactiva, aunque personalmente no las recomiendo. Considero que la verdadera fortaleza del lugar está en su menú a la carta y en la experiencia “Fusión”, donde los ingredientes y la técnica realmente destacan.
Para los amantes de la cocina japonesa, este restaurante es una parada obligatoria durante su estancia.
Flautas primavera
Vegeatales y camaron tempura
Curry con pan pita
Pide un plato con una seleccion de Makis, Niguiris y sashimis en corte grueso a seleccion del chef
Postre de chocolate

inspirado en los sabores y paisajes de Baja California. (R+S)

Arriba Baja ★

Arriba Baja se encuentra en la zona sur de Hotel, cerca del área de toboganes y de la torre mirador. Al llegar a esta sección del resort, encontrarás la entrada al restaurante en el segundo nivel; puedes acceder fácilmente utilizando el elevador.
Su entrada es una de las más llamativas del hotel, destacando por un elegante espejo de agua, un largo corredor que conduce al restaurante, su nombre se extiende a lo largo del acceso. La arquitectura y el diseño del espacio crean una llegada espectacular que anticipa la experiencia gastronómica que encontrarás en su interior.
Arriba Baja es, sin duda, uno de mis restaurantes favoritos de Hotel Xcaret Mexico. Personalmente, considero que su arquitectura es la mejor de todos los nuevos restaurantes inaugurados en 2025. El diseño del espacio es impresionante y logra integrarse perfectamente con el entorno natural que lo rodea.
Las vistas son espectaculares, especialmente durante el día, cuando pueden apreciarse los ríos, cuevas y su principal atractivo visual: una hermosa cascada que sirve como escenario natural para gran parte del restaurante. Mi recomendación es solicitar una mesa cercana a esta zona para disfrutar al máximo de la experiencia.
Al tratarse de un restaurante exclusivo para adultos, el ambiente suele ser muy tranquilo, relajado y con menor afluencia que otros espacios del hotel, lo que permite disfrutar tanto de la gastronomía como del entorno sin prisas.
Tanto el desayuno como la comida y la cena ofrecen excelentes opciones; sin embargo, considero que es un restaurante que brilla especialmente durante el desayuno y la comida, cuando las vistas pueden apreciarse en todo su esplendor. Su propuesta gastronómica está inspirada en los sabores y productos de Baja California Sur, con un enfoque fresco y contemporáneo.
Durante el desayuno, mis favoritos son el Caguatún con huevos revueltos, las papas tostón y los hot cakes de calabaza. Para la comida, recomiendo ampliamente los tacos de camarón capeado, las almejas gratinadas y la ensalada de tomate heirloom. Para cerrar la experiencia, no puedes dejar de probar su espectacular postre de dátil, que combina perfectamente con un refrescante St-Germain Spritz.
Si buscas una experiencia gastronómica con excelentes vistas, un ambiente relajado y algunos de los mejores platillos de Hotel Xcaret Mexico, Arriba Baja merece un lugar en tu itinerario.
Desayuno
Caguatun+huevos revueltos
Papas toston
Cangrejilla
Omelet con semillas de calabaza
French toast
Hot cakes de calabaza
Comida
Tacos de camaron o pescado capeador
Ensalada de tomate heirloom
Almejas frescas y gratinadas
Barbacoa
Postre de datil
Nieve de vainilla con aceite de oliva

Restaurante de cocina típica de Yucatán (R)

Chi ★

Este restaurante se encuentra cerca del lobby de la Fase 2, justo al lado de Tama-Mon. Debido a su ubicación discreta y a que no se encuentra sobre una de las rutas principales de circulación del resort, puede pasar desapercibido para muchos huéspedes durante sus primeros días de estancia.
Si es tu primera visita, es posible que necesites solicitar indicaciones al personal del hotel o consultar el mapa del resort para encontrarlo con mayor facilidad. Una vez que lo ubiques, descubrirás que es uno de esos rincones que muchos huéspedes pasan por alto, lo que también contribuye a una experiencia más tranquila y relajada.
Actualmente, Chi es uno de mis restaurantes favoritos de todo el resort y una visita obligatoria cada vez que regreso a Hotel Xcaret México. Además de ser uno de los restaurantes más recientes, cuenta con una impresionante arquitectura de bóveda que por sí sola ya merece una visita.
Recientemente incorporaron servicio de desayuno y la propuesta me pareció excelente. Entre mis favoritos se encuentran las quesadillas de chaya, los tacos de castacán y el volcán de poc chuc de venado, platillos que reflejan perfectamente la esencia de la cocina de la región.
En la cena es donde realmente brilla. El cordero acompañado de salsa de labneh y menta es uno de los mejores platillos que he probado en el resort. La pasta de langosta es simplemente espectacular, con una ejecución que se acerca a la perfección, mientras que el crème brûlée de papaya es el cierre ideal para una experiencia gastronómica memorable.
Un detalle importante es que el chef es el mismo responsable de Kibi-Kibi en Xcaret Arte, por lo que encontrarás una propuesta inspirada en la gastronomía yucateca contemporánea, con sabores auténticos y una presentación impecable.
Si tuviera que recomendar solo algunos restaurantes para una estancia corta, Chi estaría sin duda entre mis primeras opciones. Es uno de los lugares que más espero visitar en cada viaje y uno de los restaurantes que más recomiendo dentro de Hotel Xcaret México.
Desayuno

Quesadillas de Chaya
Tacos de castacan
Volcan de poc chuc de venado

Cena

Pasta con langosta
Cordero con labneh y menta
Camaores zarandeados
Coliflor a las brasas
Ensalda de castacan
Creme brulee de papaya

Restaurante de especialidades michoacanas concebidas por la chef Mariana Valencia (RR)

Monarca

Arriba Baja se encuentra en la zona sur de Hotel, cerca del área de toboganes y de la torre mirador. Al llegar a esta sección del resort, encontrarás la entrada al restaurante en el segundo nivel; puedes acceder fácilmente utilizando el elevador.
Su entrada es una de las más llamativas del hotel, destacando por un elegante espejo de agua, un largo corredor que conduce al restaurante, su nombre se extiende a lo largo del acceso. La arquitectura y el diseño del espacio crean una llegada espectacular que anticipa la experiencia gastronómica que encontrarás en su interior.
Arriba Baja es, sin duda, uno de mis restaurantes favoritos de Hotel Xcaret Mexico. Personalmente, considero que su arquitectura es la mejor de todos los nuevos restaurantes inaugurados en 2025. El diseño del espacio es impresionante y logra integrarse perfectamente con el entorno natural que lo rodea.
Las vistas son espectaculares, especialmente durante el día, cuando pueden apreciarse los ríos, cuevas y su principal atractivo visual: una hermosa cascada que sirve como escenario natural para gran parte del restaurante. Mi recomendación es solicitar una mesa cercana a esta zona para disfrutar al máximo de la experiencia.
Al tratarse de un restaurante exclusivo para adultos, el ambiente suele ser muy tranquilo, relajado y con menor afluencia que otros espacios del hotel, lo que permite disfrutar tanto de la gastronomía como del entorno sin prisas.
Tanto el desayuno como la comida y la cena ofrecen excelentes opciones; sin embargo, considero que es un restaurante que brilla especialmente durante el desayuno y la comida, cuando las vistas pueden apreciarse en todo su esplendor. Su propuesta gastronómica está inspirada en los sabores y productos de Baja California Sur, con un enfoque fresco y contemporáneo.
Durante el desayuno, mis favoritos son el Caguatún con huevos revueltos, las papas tostón y los hot cakes de calabaza. Para la comida, recomiendo ampliamente los tacos de camarón capeado, las almejas gratinadas y la ensalada de tomate heirloom. Para cerrar la experiencia, no puedes dejar de probar su espectacular postre de dátil, que combina perfectamente con un refrescante St-Germain Spritz.
Si buscas una experiencia gastronómica con excelentes vistas, un ambiente relajado y algunos de los mejores platillos de Hotel Xcaret Mexico, Arriba Baja merece un lugar en tu itinerario.
Desayuno
Caguatun+huevos revueltos
Papas toston
Cangrejilla
Omelet con semillas de calabaza
French toast
Hot cakes de calabaza
Comida
Tacos de camaron o pescado capeador
Ensalada de tomate heirloom
Almejas frescas y gratinadas
Barbacoa
Postre de datil
Nieve de vainilla con aceite de oliva

Homenaje de la chef Lula Martín del Campo a la cocina típica poblana (RR)

Azul Nogada★

Se encuentra en el extremo sur del hotel, en el segundo nivel del edificio donde también se ubican Costero , monarca y La Silla.
La forma más sencilla de llegar es utilizando el elevador que se encuentra junto al Bar Flamingo, cerca del lobby nuevo. También puedes acceder desde el tren subterráneo del resort, tomando la estación ubicada detrás de la pirámide, al norte de la propiedad, y caminando unos minutos hacia la zona sur.
Este es uno de mis restaurantes favoritos de Hotel Xcaret México, principalmente porque soy un gran aficionado a la gastronomía poblana. Si decides visitarlo, hay un platillo que considero obligatorio: la degustación de moles.
Mis favoritos son el mole verde de pipián y el tradicional manchamanteles, elaborado con frutas que aportan notas dulces y especiadas que lo hacen único. Mi recomendación es acompañarlos con un pan de agua para disfrutar al máximo cada salsa y apreciar toda la complejidad de sus sabores.
Entre las entradas, las chalupas poblanas son una excelente opción, al igual que el Taco Señor de las Maravillas, uno de los platillos más representativos del menú. Otro imperdible es el budín de elote, que destaca por su textura suave y cremosa, convirtiéndose en uno de mis favoritos favoritos del restaurante.
Como plato fuerte, recomiendo la pechuga de pollo en mole o los camarones en manchamanteles. Ambas opciones reflejan perfectamente la riqueza de la cocina poblana y la calidad de los ingredientes utilizados.
Para finalizar la experiencia, no puede faltar el pastel de chocolates acompañado de los tradicionales besos de nuez y un sorbo de licor de macadamia. Es el cierre perfecto para una comida llena de sabor y tradición.
Si disfrutas de la cocina mexicana regional y quieres descubrir algunos de los mejores moles dentro de Hotel Xcaret México, este restaurante merece un lugar en tu itinerario gastronómico.
Los cuatro moles
Chalupas poblanas
Tacos de camarones
Taco señor de las maravillas
Quesadillas de chicharron prensado
Budín de elote
Camarones manchamanteles
Pollo en mole
Pipian verde
Pastel de chocolate
Besos de nuez

La Silla ofrece lo más representativo de la cocina de Nuevo León (RR)

La Silla★

Se encuentra en el extremo sur del hotel, en el primer nivel del edificio donde también se ubican Costero , Azul Nogada y Monarca.
La forma más sencilla de llegar es utilizando el elevador que se encuentra junto al Bar Flamingo, cerca del lobby nuevo. También puedes acceder desde el tren subterráneo del resort, tomando la estación ubicada detrás de la pirámide, al norte de la propiedad, y caminando unos minutos saliendo de la estación.
La Silla representa la gastronomía del norte de México, con especial énfasis en los sabores y tradiciones culinarias de Nuevo León. Si decides reservar aquí, prepárate para una experiencia contundente, ya que cuenta con uno de los menús más abundantes y sustanciosos de todo Hotel Xcaret México.
Mi recomendación es programar tu cena entre las 6:00 y las 8:00 p.m. De esta forma podrás disfrutar tranquilamente de la comida y aún sentirte ligero para aprovechar los bares y la vida nocturna del resort.
Para comenzar, no te pierdas el queso flameado, el arroz rojo y la salchicha polaca, excelentes opciones para compartir y abrir el apetito. La ensalada de hojas verdes también merece una mención especial, ya que aporta frescura y un sabor sorprendentemente bueno para acompañar los platillos más robustos.
Dentro de las botanas y antojitos, mis favoritos son la gordita de manteca y el empalme, dos clásicos norteños que reflejan muy bien la esencia del restaurante.
Como plato fuerte, el chuletón de res es mi elección número uno. Su sabor, cocción y tamaño lo convierten en uno de los mejores cortes que he probado dentro del resort. El asado de puerco norteño también es una excelente alternativa y difícilmente decepciona.
Para terminar, guarda espacio para el postre. El banoffee de plátano con leche de cabra y cajeta es simplemente espectacular y se encuentra entre mis postres favoritos de todo Hotel Xcaret México. La combinación de sabores logra un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad, convirtiéndose en el cierre ideal para una auténtica cena norteña.
Si eres amante de la carne y la cocina tradicional del norte de México, La Silla es una parada obligatoria durante tu estancia.
Queso flameado
Salchicha polaca
Arroz rojo
Frijoles charros
Ensalada hoja verde
Empalme
Gordita de manteca
Chuleton de vaca
Asado de puerco
Barbacoa de Res
Banoffee