Ubicado en Casa Fuego, este restaurante de acceso exclusivo para huéspedes de esta categoría ofrece una experiencia gastronómica distinguida. Destaca por su privilegiada vista frontal al mar, que enmarca cada servicio en un entorno sofisticado y relajante. Además, cuenta con un área exterior ideal para cenas al aire libre, especialmente cuando las condiciones climáticas son óptimas, elevando la experiencia a un nivel aún más memorable.

Al tratarse de uno de los restaurantes más exclusivos del resort, su baja afluencia se traduce en un servicio consistentemente impecable y altamente personalizado. Es un espacio al que procuro regresar en cada visita, incluso cuando me hospedo en Casa de los Artistas dentro de Hotel Xcaret Arte; sin duda, un imprescindible.

El desayuno es uno de sus mayores aciertos. La experiencia inicia con un carrito de panadería artesanal que ofrece una selección excepcional. Destacan el rollo de guayaba con queso crema —a la altura de Rosetta en CDMX, así como los croissants rellenos de pistache y frambuesa, ambos sobresalientes. La propuesta se complementa con una coctelería de alta gama, por lo que vale la pena elevar la experiencia con un St. Germain Spritz. El croque madame es particularmente recomendable (ideal acompañarlo con un side de castacán), junto con el plato de fruta con miel de abeja y la variedad de smoothies frescos.

En la comida, la calidad se mantiene. El pulpo, la pizza, el tartar de atún y los calamares destacan por su ejecución y sabor. Sin embargo, el cierre dulce es lo más memorable: el tiramisú está perfectamente logrado y las fresas con crema son excepcionales. La recomendación es clara: pedir al centro y compartir para disfrutar mejor la variedad.

La cena, por su parte, reafirma el nivel del restaurante. El pulpo con adobo es uno de los platillos más consistentes, acompañado de papas perfectamente preparadas. También sobresalen el risotto con pera y los ravioles de portobello con parmigiano reggiano. Para finalizar, la esfera de chocolate es un postre obligado que completa la experiencia de forma sobresaliente.

Desayuno: Croque Madame con 2 tiras de castacan, Panaderia, Fruta 

Comida: Pizza, Rib eye, Calamares, Risotto con huitlacoche, postres, pulpo

Cena: Pulpo, Risotto, Ravioles, postre de chocolate